Note juridique : La cantine scolaire

Lieu important de la vie des petits administrés, la cantine scolaire relève de la responsabilité de la commune.

Or, la cantine scolaire se situe au croisement de plusieurs enjeux : éducatifs, sociaux, environnementaux et sanitaires (accès à la cantine, équilibre nutritionnel des repas, introduction de produits de qualité et durables, réduction du gaspillage alimentaire, interdiction du plastique, demandes de repas spécifiques, ...)

Tour d'horizon des principales règles applicables en la matière.

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